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PREPARACIÓN  1. Preparar los champiñones Abre las latas de champiñones enteros Conservas Rubio y escúrrelos cuidadosamente para eliminar el líquido de conservación. Déjalos reposar unos minutos en un colador y sécalos ligeramente con papel de cocina para...

PREPARACIÓN   Cuece las patatas con piel hasta que estén tiernas. Déjalas templar, pélalas y córtalas en trozos medianos. Cuece los huevos durante unos 10 minutos, enfríalos y córtalos en cuartos. Coloca las patatas en una fuente y añade la cebolla morada cortada...

PREPARACIÓN   Comenzamos escurriendo bien las espinacas y los garbanzos. En una sartén amplia añadimos un poco de aceite de oliva y doramos los ajos laminados a fuego medio. Cuando empiecen a tomar color, incorporamos los garbanzos y los salteamos durante unos...

PREPARACIÓN   Pica la cebolla, el pimiento, la zanahoria y los dientes de ajo. Calienta un poco de aceite en una cazuela y sofríe las verduras durante unos 8 minutos. Añade el chorizo cortado en rodajas y cocina durante 2 minutos. Incorpora el pimentón, remueve...

PREPARACIÓN  Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta la zanahoria en rodajas, las patatas en trozos y el chorizo en rodajas. Calienta un poco de aceite en una cazuela y sofríe la cebolla y el ajo durante unos minutos. Añade el chorizo y cocínalo ligeramente....

PREPARACIÓN  Pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríelos a fuego medio hasta que la cebolla quede tierna y ligeramente dorada. Añade el jamón serrano y saltéalo durante uno o dos minutos. No es necesario...

PREPARACIÓN   Pela las cebollas y córtalas en tiras finas. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y cocina la cebolla a fuego lento durante unos 20 minutos. Añade el azúcar moreno y el vinagre balsámico. Remueve y cocina unos minutos más hasta que la...

PREPARACIÓN  Escurre ligeramente las guindillas Rubio y córtalas en trozos medianos si son demasiado largas. La idea es que tengan un tamaño cómodo para montar el aperitivo y comerlo de un solo bocado. Coge un palillo largo y coloca primero una aceituna verde....

PREPARACIÓN1. Escurre y prepara las piparras Saca las piparras Rubio del frasco y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de líquido.Corta con cuidado la parte superior (sin quitar el tallo completamente) para poder introducir el relleno. Si son muy...

PREPARACIÓNPaso 1: Preparar los espárragos Abre el bote de espárragos Rubio y escúrrelos con cuidado. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de líquido, manteniendo su textura firme y su brillo natural. Estos espárragos, cultivados en Navarra y...

PREPARACIÓN1. Escurre las piparras Rubio Saca las piparras del bote, escúrrelas bien y sécalas ligeramente con papel de cocina para eliminar el exceso de vinagre. Corta el rabito y, si lo prefieres, un pequeño extremo para facilitar el relleno. 2. Prepara el relleno...

PREPARACIÓN1. Preparar el relleno Escurre bien las alcachofas El Escolar y pícalas finamente con un cuchillo o en procesadora, sin triturar demasiado (es ideal mantener pequeños trozos para disfrutar su textura). En una sartén, añade una cucharada de aceite de oliva y...