Croquetas de piquillos de Lodosa y huevo duro

Croquetas de piquillos de Lodosa y huevo duro

Croquetas de piquillos de Lodosa y huevo duro Ingredientes:  Piquillos de Lodosa: 6 unidades Leche: medio litro Mantequilla: 65 gr. Harina: 65 gr. Huevo duro picado: 1 unidad Sal: una pizca Nuez moscada: una pizca Elaboración:  Para preparar la besamel, echamos la...
Espárragos con escarola, paté y gulas

Espárragos con escarola, paté y gulas

Espárragos con escarola, paté y gulas Ingredientes:  1 Ud. de Espárrago blanco ( en lata) 1 Ud. de Cebolla 1/2 Ud. de Pimiento rojo, crudo 1/2 Ud. de Pimiento amarillo, crudo 1 Puñado(s) de Aceituna verde rellena de anchoa 1/2 Puñado(s) de Alcaparra Para la salsa...
Espárragos rellenos de langostinos

Espárragos rellenos de langostinos

Espárragos rellenos de langostinos Ingredientes:  Espárragos de Navarra Langostinos Cebolla, ajo, puerro Mayonesa casera Elaboración:  Picamos la cebolla, el ajo y el puerro en finas tiras. Las pochamos en una sartén hasta que este blanditas. Después saltemos los...
Untable de queso y pimientos del piquillo

Untable de queso y pimientos del piquillo

Untable de queso y pimientos del piquillo Ingredientes:  120 gr Queso Parmesano o grana padano (o mezcla) 3 Pimientos del piquillo Mayonesa (unos 50 g)60 ml Pimienta negra molida al gusto Hierbas provenzales al gusto Vinagre de Jerez al gusto Ralladura de limón al...
Espárragos rellenos

Espárragos rellenos

Espárragos rellenos Ingredientes:  1 Ud. de Espárrago blanco 1 Ud. de Cebolla 1/2 Ud. de Pimiento rojo, crudo 1/2 Ud. de Pimiento amarillo, crudo 1 Puñado(s) de Aceituna verde rellena de anchoa 1/2 Puñado(s) de Alcaparra Para la salsa Aceite de oliva virgen extra...
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