Precalentar el horno a 180°C, y calentar arriba y abajo.

Escurra los melocotones, guarde un poco de almíbar para colorear el pastel, guarde 4 piezas para la decoración final y coloque el resto en un vaso mezclador.

Agregue la harina, el azúcar, la leche, los huevos y la canela a un vaso de licuadora. Bate hasta obtener una calidad uniforme.

En una fuente resistente al calor ligeramente engrasada, vierta la mezcla.

Rebane los melocotones reservados y colóquelos sobre el pastel.

Hornear a 180 grados por 30 minutos, pasados ​​25 minutos, probar con un palillo para ver si solidifica.

Coloque sobre una rejilla, cubra con el almíbar que reservó y deje enfriar.