Menestra caldosita de verduras

Ingredientes:

 

  • Bote de menestra de verduras
  • Sal y pimienta
  • Zanahorias
  • Brócoli
  • Coles de bruselas
  • Espárragos
  • Cebolla
  • Ajo
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración: 

  1. Limpiar y picar todas las verduras excepto la del bote de menestra de verduras.

  2. Cocínalos Póngalos en una cacerola con abundante agua hirviendo con sal y cocine en el siguiente orden: Primero, hierva el brócoli, después de 10 minutos, agregue el resto de las verduras y cocine por otros 10 minutos.

  3. Prepara el caldo y añade tres cucharadas de aceite de oliva a una sartén y saltea la cebolla picada durante 10 minutos. A continuación, agregue el ajo picado, la harina, la pimienta y 1/2 taza del caldo de verduras cocidas.

  4. Deja que se cocinen todos los ingredientes y agregue las verduras a la olla, sazone con sal y pimienta y cocine juntas durante 5 minutos. Sirva de inmediato.

Fuente e imagen: https://www.lecturas.com/recetas/menestra-verduras_3181.html

 

 

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