Menestra caldosita de verduras
Ingredientes:
- Bote de menestra de verduras
- Sal y pimienta
- Zanahorias
- Brócoli
- Coles de bruselas
- Espárragos
- Cebolla
- Ajo
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
-
Limpiar y picar todas las verduras excepto la del bote de menestra de verduras.
-
Cocínalos Póngalos en una cacerola con abundante agua hirviendo con sal y cocine en el siguiente orden: Primero, hierva el brócoli, después de 10 minutos, agregue el resto de las verduras y cocine por otros 10 minutos.
-
Prepara el caldo y añade tres cucharadas de aceite de oliva a una sartén y saltea la cebolla picada durante 10 minutos. A continuación, agregue el ajo picado, la harina, la pimienta y 1/2 taza del caldo de verduras cocidas.
-
Deja que se cocinen todos los ingredientes y agregue las verduras a la olla, sazone con sal y pimienta y cocine juntas durante 5 minutos. Sirva de inmediato.