Espárragos a la plancha con salsa de salmón

Ingredientes:

Pelar y picar la cebolla.
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén, agregue la cebolla y saltee a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que comience a ablandarse. Mientras tanto, corta el salmón ahumado en tiras.
Agregue la crema líquida y unas gotas de jugo de limón a la olla, sazone con sal y pimienta, y cocine por 1-2 minutos, hasta que esté listo para comenzar a espesar.
Apaga el fuego, añade los filetes de salmón, un poco de limón y unas hojas de tomillo picadas. Reserva esta salsa.
Escurra cuidadosamente los espárragos.
Calienta el aceite restante en otra sartén antiadherente más grande, agrega los espárragos, dóralos a fuego alto durante 1 minuto y luego dales la vuelta.
No es necesario dorarlos completamente, basta con calentarlos.
Disponer los espárragos en un plato y rociar con la salsa preparada.
Decorar con brotes de soja y servir.

Fuente e imagen: https://www.lecturas.com/recetas/esparragos-navarra-a-plancha-salsa-salmon_9613.html