Ensalada campera

Ingredientes:

 

  • Bote de guindillas
  • Perejil
  • Patatas
  • Sal
  • Cebolla
  • Pimienta negra
  • Tomate 
  • Limón
  • Pimientos de 3 colores
  • Vinagre
  • huevo
  • Atún
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración: 

  1. Cocer las patatas y los huevos.
  2. Lavar los pimientos, abrir y quitar las semillas. Cortar en cubos pequeños o tiras.
  3. Picar la cebolla y los tomates también, nos gusta.
  4. Combine todos los ingredientes en un tazón, agregue las aceitunas partidas por la mitad, agregue las papas, sazone ligeramente y mezcle.
  5. Prepare la vinagreta emulsionando el aceite con vinagre, jugo de limón y condimentos. Sirve el atún o bonito escurrido, unta por encima, añade los huevos pelados y troceados, y aliña al gusto.
  6. También podríamos simplemente mezclar atún y huevos con todo lo demás.

Fuente e imagen: https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-campera-receta-facil-imprescindible-para-verano

 

 

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