Alcachofas en salsa

Ingredientes:
- Cebolla
- Ajo
- Lata de champiñones
- Bote de alcachofas
Elaboración:
- Cuece en aceite, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 1 lata de champiñones laminados escurridos, jamón serrano en dados y tocino en dados.
- Cocine por 5 minutos, agregue un poco de vino blanco y pruebe la sal.
- Cuando se evapore el alcohol, añadir un poco de tomate frito.
- Calienta a fuego lento durante 10 minutos, luego agrega 1 lata de corazones de alcachofa escurridos.
- Sazone con sal y agregue perejil picado. Si quisiéramos hacer la salsa más ligera, añadimos un poco de caldo de alcachofas.