Pimientos del Piquillo con Queso de Cabra

Pimientos del Piquillo con Queso de Cabra

Ingredientes:

  • 1 lata de Pimientos de Conservas Rubio (enteros)
  • 200 g de queso de cabra
  • 2 cucharadas de miel
  • Nueces picadas (opcional)
  • Perejil fresco para decorar

Imagen: https://www.gastronomiaycia.com/queso-de-cabra-con-pimientos-del-piquillo-confitados/

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Rellena cada pimiento del piquillo con un poco de queso de cabra.
  3. Coloca los pimientos en una fuente para horno y rocía con miel.
  4. Hornea durante 10-15 minutos, hasta que el queso esté dorado. Decora con nueces y perejil antes de servir.
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