PREPARACIÓN

• Saltear el pollo
  Corta el pollo en tiras finas y saltéalo en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta hasta que quede dorado.

• Preparar la salsa
  En la misma sartén, sofríe la cebolla picada hasta que quede transparente. Añade el curry en polvo y mezcla. Incorpora la nata o el yogur y cocina unos minutos hasta que la salsa espese.

• Añadir las alcachofas
  Escurre las alcachofas de Conservas Rubio, córtalas en mitades o cuartos y añádelas a la salsa junto con el pollo. Mezcla bien para que se impregnen de sabor.

• Montar los wraps
  Coloca sobre cada tortilla una base de hojas frescas de lechuga o espinaca, añade la mezcla de pollo y alcachofa con curry y enrolla firmemente.

• Servir
  Corta los wraps en mitades diagonales para una mejor presentación y sírvelos calientes o templados.