Ensalada de judías verdes con atún y huevo

Ensalada de judías verdes con atún y huevo

Ingredientes:

  • 1 frasco de judías verdes en conserva
  • 2 huevos duros
  • 1 lata de atún en aceite
  • 1 tomate grande
  • 1/2 cebolla roja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Imagen: https://ekilu.com/es/receta/ensalada-de-judias-verdes-con-atun-y-maiz

Elaboración:

    1. Escurre las judías verdes en conserva y colócalas en un bol grande.
    2. Pica el tomate y la cebolla en rodajas finas.
    3. Corta los huevos duros en cuartos.
    4. Añade el atún desmenuzado, el tomate, la cebolla y los huevos al bol con las judías.

Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien y sirve fresco.

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