Bocaditos de alubias negras y cuscús


INGREDIENTES

 

  • 50 gramos de alubias en conserva
  • cuarto de cebolla,
  • 100 gramos de cuscús ya cocido
  • sal a gusto,
  • pizca de pimienta negra molida
  • cucharada de aceite de oliva

ELABORACIÓN

  • Primero picamos las cebollas muy finamente, y luego las cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Luego debemos poner todos los ingredientes, incluida la sal y la pimienta negra, en el vaso de un robot de cocina y aplastarlos hasta que los ingredientes comiencen a juntarse en forma de masa húmeda.
  • Con las manos limpias formaremos bolitas o botanas y las colocaremos en un molde para hornear previamente rociado, o untaremos papel antiadherente en el fondo.
  • En un horno potente a 200 ° C, cocine por 40 minutos o hasta que las bolas estén doradas por todos lados, por eso es importante darle la vuelta cada 10 o 15 minutos. Déjelos enfriar en el horno para que queden crujientes y dorados antes de consumirlos en estado tibio o frío.


 

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